2分pk10电脑版 _自制下午茶小甜品(集锦)

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牛奶小方

  耐泡 的小吃的椰丝牛奶小方~冰冰凉凉,甜滋滋~做起来也是超级容易的。另外我用的是家乐的玉米淀粉,我用下来人太好起稠效果比较好。

 难度:切墩(初级)  时间:1小时以上
2分pk10电脑版 主料  
牛奶500g 淡奶油5000g
玉米淀粉55g 白2分pk10电脑版 糖35g
椰蓉适量  

  做法步骤

  1. 牛奶,细砂糖,淡奶油,玉米淀粉详细混合均匀。上锅加热,中小火,不断搅拌。

  2. 一个劲搅拌,玉米淀粉糊化后加热至熟,就像勾芡一样起稠。一刚开始不可能 会不太均匀块状起稠,不断搅拌直到详细煮熟后,就会变得非常细腻均匀了。

  3. 趁热还没人详细凝结的请况,倒进有一个多干净的碗里。我用的是长方形扁平的乐扣乐扣。倒进冰箱冷藏至少2小时左右,就都要能搞定来了。

  4. 用乐扣乐扣句子,很容易就都要能倒扣出来。切块。

  5. 外面滚上一圈椰蓉,就好了。和店里的一样吧!滚上可可粉抹茶粉也很耐泡 的小吃。



蔓越莓磅蛋糕

 难度:切墩(初级)  时间:500-500分钟
主料  
低筋面粉5000g 糖粉5000g
无盐黄油5000g 蔓越莓果干5000g
全蛋四个 泡打粉4g

  做法步骤

  1. 准备好所有材料,

  2. 将软化好的黄油用电动打蛋器打至乳霜状。

  3. 分三次加入糖粉继续搅打至黄油膨松泛白,再分三次加入全蛋液混合均匀。

  4. 将泡打粉加入面粉中拌匀再过筛。

  5. 过筛好的面粉加入黄油糊糊中用刮刀拌匀。

  6. 倒进用温水泡开的蔓越莓。

  7. 将蔓越莓和面糊同时拌匀。

  8. 长条形吐司模具里铺上油纸。(模具尺寸:底长23*宽9*高6cm)

  9. 将面糊倒进到模具中,用刮刀尽量将棘层抹平。

  10. COUSS CO-50001烤箱,上火1500度,下火1500度,预热好后倒进中下层。 烘烤约45分钟

  11. 在烤至20分钟时棘层蒸发掉后,在蛋糕体上方划上一刀,放回烤箱继续烤。

  12. 烘烤刚开始取出,脱模剥掉油纸晾凉。放置5天再吃耐泡 更好哦。

  13. 成品



冰糖草莓

  每次一路过卖冰糖葫芦的地方就好想吃上一串。原来我不喜欢吃山楂。还是草莓耐泡 的小吃点,学会前一天,此人 随时都都要能做着吃了

 难度:切墩(初级)  时间:10分钟左右
主料  
草莓500g 冰糖5000g
水5000g 冰水一小盆

  做法步骤

  1. 把冰糖和水倒进不粘锅大火煮开化,小火慢熬。

  2. 把草莓洗干净,去叶子,用叉子插入备用。都要能有一个多不可能 多个。

  3. 糖水熬到冒泡时用筷子粘有些倒进冷水中5秒后试吃,以蒸发掉,不沾牙为标准。关火。不可能 还怪怪的软像麦芽糖一样就再熬一会。过火就会变成渣。

  4. 趁热将草莓放去糖浆中裹一圈,倒进冰水里。蒸发掉后就都要能搞定来插好,沥干水份。裹糖浆时传输波特率要快。

  5. 插好等着被吃咯

  小贴士

  草莓都要能再加有些各种水果。



自制喷香猪肉脯

      主料  
猪2分pk10电脑版 肉(全精肉最佳)5000g 料酒1勺
生抽1勺 胡椒粉半勺
白糖1勺 盐适量
蜂蜜适量 熟白芝麻适量

  做法步骤

  1. 将猪肉剁成肉末;(里脊肉最佳!阅宝喜欢吃肥有些的)

  2. 将剁好的肉末倒进不锈钢盆中,或者 加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐,用筷子朝着有一个多方向顺时针搅打3-5分钟左右,让肉上浆,有筋道;

  3. 在案板上铺上保鲜膜,倒上肉末,先用勺子粗略的抹匀,再盖上一张保鲜膜用擀面杖擀成2毫米深度图的肉片;

  4. 撕掉保鲜膜,再将擀好的肉片连同保鲜膜同时移到烤盘中;

  5. 烤箱1500度预热5分钟,或者 将铺有肉片的烤盘送人烤箱,1500度上下火烤15分钟,取出;(具体温度、时间还是要根据此人 烤箱温度适当调整!)

  6. 将烤盘侧过来,倒掉水分,或者 刷上一层蜂蜜;

  7. 再撒上熟白芝麻;

  8. 再送入烤箱1500度烤10分钟后,取出烤盘,将肉片翻个面,刷一层蜂蜜,再送入烤箱1500度上下火烤6分钟左右,取出;(具体温度、时间还是要根据此人 烤箱温度适当调整!)

  9. 再翻个面,烤至水分全无,体积严重缩小,肉片变结实,即可!(注意:最好烤至的前一天,人要站在烤箱旁看护,以免烤糊!)

  10. 烤好后,放凉,根据此人 喜好切成块状、条状,就都要能食用啦!

  11. 烤好的猪肉脯,不错吧!

  12. 喷香猪肉脯,耐泡 的小吃停不下来啊!

  小贴士

  1、最好选者猪肉全精每项,原来油脂比较少,也比较适合烤制。(主要邻居家阅宝喜欢吃肥有些的,我能 把肥肉同时倒进去了!) 2、具体温度还是根据自家的烤箱温度适当调整!  3、肉片一定要擀的厚薄均匀,原来烤的前一天受热才会均匀!



焦糖布丁(超简单,我不要 布丁粉)

 难度:切墩(初级)  时间:500~500分钟
主料  
蛋黄有一个多 淡奶油5000ml
牛奶500ml 白砂糖20g
香草精2滴  

  做法步骤

  1. 准备好材料

  2. 淡奶油倒进奶锅,加入白砂糖。煮沸,边煮边搅拌,直至砂糖蒸发掉。

  3. 煮沸到砂糖蒸发掉后,立即倒进打散的蛋黄液中,缓慢倒进,边倒边搅拌,使其混合均匀。

  4. 将牛奶缓慢倒进蛋液中,边倒边搅拌,混合均匀。

  5. 加入两滴香草精,混合均匀。

  6. 将布丁液过筛,注入搪瓷杯不可能 布丁杯,七八分满即可。

  7. 烤箱1500度预热,将烤盘倒进热水,没过盘底。中层,上下火,烤至少500-40分钟,直至棘层出現焦斑即可出炉。

  小贴士

  根据自家的烤箱以及杯子大小调节烤箱温度和时间,只要棘层出現焦斑即可。不加香草精也都要能



椰汁桂花糕

  在广东的茶餐厅吃过一次,很喜欢吃,之后就在网上看法子了,第一次做的前一天筷子夹不起来,不可能 吉利丁粉放少了,这次是第二次做,筷子都要能夹起来了,哈哈,味道还都要能哟

 难度:切墩(初级) 时间:500–500分钟
主料  
吉利丁粉500g 椰浆2500ml
糖桂花适量(我用五勺) 水(和桂花同时)500ml
水(和椰浆同时)500ml 白糖适量

  做法步骤

  1. 准备食材,我的椰浆是大盒装的,倒适量出来就行

  2. 取有一个多碗各装大半碗凉水各倒进500g吉利丁粉

  3. 锅里放水,放糖桂花放糖煮开,倒碗里不可能 融散的吉利丁粉,煮的前一天会有小泡泡,煮几分钟小泡泡没人就倒出晾着

  4. 锅放进水,倒进椰浆,倒适量白糖煮开,再倒进另一碗吉利丁粉。煮3分钟就倒出来晾着

  5. 准备好的容器,先放一层椰浆,放冰箱急冻箱十分钟搞定来再放一层桂花浆,以此类推,我放四层,两层椰浆两层桂花浆

  6. 成品了,往碟子倒扣出来就都要能切了

  7. 切出来的成品

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_mscp/2016/20150022425818.shtml

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